*5.25. 재료준비/찹쌀,누룩, 술약, 엿기름, 수수, 면, 항아리, 스텐통

*5.26. 쌀씻어 불려 두기/ 차조, 수수, 찹쌀 

*5.27 항아리 소독등 / 씻어 항아리 물 부어 새는지 확인

*5.28. 곡물쪄서 만들어 항아리 담기/밑술 만들기

*6.01. 중간 확인/ 저어보고, 온도 확인

*6.04. 찹쌀풀 만들어 붓기/ 덭술 찹쌀풀 멀겋게 쑤어 붓기

*6.09. 술 걸르기/ 면보에 걸러서 병입 냉장 보관